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Ingredienti per 4 persone
4人份的食材
mozzarella di bufala 500g
水牛莫瑞拉起司 500克
pomodori 4 (grossi, rossi e maturi)
蕃茄 4顆（又大、又紅、又熟的）
basilico qualche foglia 羅勒葉 幾片
olio extravergine di oliva 3 cucchiai
特級初榨橄欖油 3大匙
sale q.b.
鹽巴 適量
Lava e taglia i pomodori a fette abbastanza grosse e regolari.
Taglia la mozzarella di bufala a fette uguali a quelle dei pomodori.
Metti su un piatto piano le fette di mozzarella e le fette di pomodoro (una fetta di mozzarella, poi una fetta di pomodoro, poi una di mozzarella, poi di nuovo il pomodoro, ecc.).
Condisci con il sale, le foglie di basilico e l’olio.
將蕃茄洗淨並等切成厚片。
將水牛莫札瑞拉起司切成跟蕃茄一樣的片狀。
將切片的莫札瑞拉起司及蕃茄擺放在淺盤上 (一片莫札瑞拉起司, 接著一蕃茄, 一片莫札瑞拉起司, 再一片蕃茄, 以此類推......)。
用海鹽、羅勒葉及橄欖油調味。
Insalata caprese 的由來是什麼呢？
請閱讀以下全義大利文的段落，努力找出答案！
Negli anni Venti del secolo scorso, Filippo Tommaso Marinetti si reca in un albergo di Capri. Lui è il fondatore del Futurismo, un movimento artistico che ama il futuro e il progresso, e vuole eliminare le tradizioni, anche in cucina! A Marinetti non piace la pasta, perchè secondo lui è un cibo troppo tradizionale. E così nel ristorante dell'albergo gli preparano per cena un'insalata originale e nuovissima, fatta con i colori della bandiera italiana: l'insalata caprese.
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