Ingredienti per 4 persone
4人份的食材
pane fresco 8 fette (filoncino, ciabatta o pagnotta)
新鮮麵包 8 片 (法棍,巧巴達或圓麵包)
pomodori 4 (grossi, rossi e maturi)
蕃茄 4顆(又大、又紅、又熟)
aglio 2 spicchi
蒜頭 2瓣
olio extravergine di oliva 3 cucchiai
特級初榨橄欖油 3匙
sale q.b.
鹽巴 適量
Metti i pomodori in acqua bollente per pochi secondi e togli la buccia.
Taglia a metà i pomodori: elimina i semi. Poi taglia i pomodori a dadini.
Taglia otto fette di pane (non sottili) e mettile a tostare nel forno o sulla griglia.
Sbuccia gli spicchi di aglio e tagliali a metà.
Strofina gli spicchi di aglio sulle fette di pane tostato.
Distribuisci i pomodori sulle fette di pane, condisci con olio e sale e servi subito!
把蕃茄放進滾水裡燙幾秒後去皮。
將蕃茄對半切,去籽。然後將蕃茄切丁。
麵包切成八片 (不要太薄) 並放在烤箱或烤架上烤。
蒜瓣去皮並對半切。
用蒜瓣在烤過的麵包片上來回摩擦。
將蕃茄丁均勻擺在麵包片上, 用橄欖油及海鹽調味並立刻上桌!
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